{"id":11564,"date":"2022-06-03T09:43:52","date_gmt":"2022-06-03T09:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eim.com\/es\/?p=11564"},"modified":"2023-03-08T22:52:33","modified_gmt":"2023-03-08T22:52:33","slug":"las-3-claves-en-la-busqueda-de-la-eficiencia-operacional-datos-metodo-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eim.com\/es\/articulos\/las-3-claves-en-la-busqueda-de-la-eficiencia-operacional-datos-metodo-cultura\/","title":{"rendered":"Las 3 claves en la b\u00fasqueda de la Eficiencia Operacional: Datos \u2013 M\u00e9todo – Cultura"},"content":{"rendered":"

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Las 3 claves en la b\u00fasqueda de la Eficiencia Operacional: Datos – M\u00e9todo – Cultura<\/strong><\/h1>\n

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Qu\u00e9 significa \u2018eficiencia operacional\u2019 o \u2018mejora del rendimiento\u2019 y c\u00f3mo abordarla.<\/strong><\/h2>\n

La eficiencia operacional o mejora del rendimiento de una empresa<\/a>, consiste en procurar que al mismo coste se obtenga una mayor producci\u00f3n (output), o que, para la misma producci\u00f3n o el mismo nivel de servicio, se puedan minimizar los recursos empleados para obtenerlos.<\/p>\n

Este es uno de los temas de negocio, especialmente en el contexto de las operaciones, sobre el cual han desarrollado todo tipo de consultoras m\u00faltiples metodolog\u00edas, t\u00e9cnicas y herramientas aceptadas por todos. Pero, \u00bfc\u00f3mo orientarse en todo este mar de opciones metodol\u00f3gicas? \u00bfQu\u00e9 es realmente \u00fatil y cu\u00e1ndo?<\/p>\n

No existe un \u00fanico \u201cmanual\u201d, y algunas de estas t\u00e9cnicas son m\u00e1s efectivas que otras. Sus nombres suelen ser curiosos, y cada uno de ellos ayuda a mejorar los procesos: los m\u00e1s conocidos se denominan \u201c5s\u201d, \u201cValue Stream Mapping\u201d, \u201cPDCA\u201d, \u201cSMED\u201d, \u201c5 Whys\u201d, \u201cFishbone Diagram\u201d, \u201cSpaghetti Chart\u201d\u2026<\/p>\n

Vale la pena que centremos nuestra atenci\u00f3n en tres conceptos clave<\/strong>, que est\u00e1n el coraz\u00f3n de cualquier proceso de eficiencia operacional, y que reflejan tres palabras fundamentales de las que debe partir un enfoque correcto para la mejora del rendimiento:<\/p>\n

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DATOS<\/strong><\/h3>\n

La mejora debe ser medible, si no logro medir, no he mejorado<\/strong>. Si no puedo recopilar los datos correctos antes, es in\u00fatil iniciar un proceso de mejora; y los datos deben compartirse para garantizar que toda la organizaci\u00f3n pueda razonar con esos mismos n\u00fameros. Por ejemplo, la eficacia global del equipo (Overall Equipment Effectiveness<\/em> \/ OEE)<\/strong> es una metodolog\u00eda de medida que describe el nivel de eficiencia alcanzado por una m\u00e1quina o l\u00ednea.<\/p>\n

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M\u00c9TODO<\/strong><\/h3>\n

Cualquiera que sea la intervenci\u00f3n que tengamos que hacer,<\/strong> debe haber un m\u00e9todo claro y compartido<\/strong>. Planificamos, implementamos, medimos, ajustamos el tiro. Por ejemplo, el PDCA (Plan-Do-Check-Act<\/em>)<\/strong> tiene como objetivo lograr la m\u00e1xima calidad de una mejora a trav\u00e9s de una serie de pasos predeterminados que permitan aislar los fen\u00f3menos y verificar el cambio. Este m\u00e9todo cient\u00edfico no es nuevo, sin embargo, hay empresas que se pierden ya en el primer paso.<\/p>\n

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CULTURA<\/strong><\/h3>\n

Para obtener el m\u00e1ximo resultado en t\u00e9rminos de eficiencia operativa, es necesario adoptar un enfoque cultural en la empresa que involucre a todos aquellos que comparten el trabajo en el d\u00eda<\/strong> a d\u00eda<\/strong>. El Gemba Walk<\/em><\/strong> es un ejemplo t\u00edpico: los problemas los resuelvo si estoy en la f\u00e1brica y los vivo en mis carnes, tengo que ir all\u00ed sobre el terreno para verlos y encontrarlos. No importa la t\u00e9cnica concreta que decidas adoptar: lo que importa es que una organizaci\u00f3n no se puede mejorar si la organizaci\u00f3n no lo vive desde dentro y no da ejemplo a los dem\u00e1s.<\/p>\n

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Datos, m\u00e9todo y cultura, por tanto: estos tres conceptos, simples y fundamentales, son la base para emprender un proyecto serio de eficiencia operacional.<\/strong><\/h4>\n

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 <\/p>\n

La mejora del rendimiento no solo es aplicable a los procesos de producci\u00f3n, sino a todos los procesos en general: investigaci\u00f3n y desarrollo, ventas, finanzas, marketing, recursos humanos. En muchas empresas, se limita a la fabricaci\u00f3n y el desarrollo de productos, pero creemos que hay suficiente potencial de mejora para extenderlo a todos los procesos importantes, incluidas las empresas de servicios.<\/p>\n

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Los requisitos previos para la mejora del rendimiento: trabajar con DATOS correctos<\/strong><\/h2>\n

El requisito previo esencial para cualquier proceso de eficiencia operacional<\/a> es la recopilaci\u00f3n y an\u00e1lisis de datos, con el fin de evaluar la mejora. De nada sirve hablar de mejora del desempe\u00f1o si no es posible evaluar anal\u00edtica y puntualmente la mejora lograda. Antes de iniciar un proyecto de mejora del desempe\u00f1o, por lo tanto, es necesario verificar la calidad de la recogida de datos: con demasiada frecuencia se inician an\u00e1lisis y se llega a conclusiones sustentadas en datos que luego resultan falsos. La congruencia es clave.<\/p>\n

Disipemos otro mito: no es necesario un sistema de informaci\u00f3n sofisticado para recopilar datos \u00fatiles, una hoja de c\u00e1lculo de Excel puede ser suficiente. Lo importante es elegir qu\u00e9 medir y concentrarse en recopilar datos relacionados. La mejora del rendimiento puede llevarse a cabo paso a paso, s\u00f3lo una operaci\u00f3n a la vez, una m\u00e1quina a la vez, por tanto no requiere la recopilaci\u00f3n de datos complejos ni particularmente numerosos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, es necesario tener visibilidad de los costes industriales. Si no es posible calcular al menos los m\u00e1rgenes por producto y comprender c\u00f3mo se asignan los costes fijos, es in\u00fatil establecer un programa de mejora del rendimiento, no sirve si no produce una mejora real en las cuentas de la empresa.<\/p>\n

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La importancia de una visi\u00f3n hol\u00edstica y una sistematizaci\u00f3n: el M\u00c9TODO.<\/strong><\/h2>\n

Hasta ahora hemos hablado de eficiencia operacional, refiri\u00e9ndonos sobre todo a las operaciones de f\u00e1brica. Sin embargo, el punto de partida de estos procesos debe involucrar siempre a toda la empresa: desde el CEO hasta el \u00faltimo empleado de la organizaci\u00f3n. La mejora del rendimiento debe aplicarse desde arriba, e incluye una inversi\u00f3n en formaci\u00f3n, para que pueda llegar a formar parte de la cultura corporativa y, por tanto, de la forma de trabajar y pensar de toda la estructura de la empresa. Todos deben sentirse protagonistas del programa de mejora.<\/p>\n

Insistiendo a\u00fan en la visi\u00f3n hol\u00edstica de un proyecto de mejora del desempe\u00f1o, es evidente, a partir de los datos adquiridos, que los mejores resultados se obtienen no simplemente limit\u00e1ndolo a las operaciones, sino integrando las diferentes funciones: el marketing de productos debe trabajar codo con codo con la innovaci\u00f3n, la ingenier\u00eda debe interactuar a todos los niveles con las compras, las ventas deben colaborar constantemente con el control de costes; esta es la \u00fanica forma de obtener los mayores beneficios.<\/p>\n

Visi\u00f3n hol\u00edstica, por tanto, pero siempre que no se pierda de vista el car\u00e1cter sistem\u00e1tico. Este concepto debe convertirse en un mantra, junto con la disciplina, las reglas, la coherencia. Cualquier programa de mejora del rendimiento debe basarse en estos t\u00e9rminos. Podemos utilizar diferentes m\u00e9todos, pero lo importante es que demos el \u201cpaso\u201d para hacer los cambios. Medir primero, planificar las acciones, implementarlas, medir despu\u00e9s, aprender, y todo de forma sistem\u00e1tica.<\/p>\n

Para el dise\u00f1o del proyecto y su desarrollo es recomendable incorporar en el organigrama una figura externa o dedicada<\/strong>, no concentrada en las tareas del d\u00eda a d\u00eda y el corto plazo, para que se concentre en abordar problemas transversales y de medio plazo (descubre qu\u00e9 es el interim management<\/a>).<\/p>\n

La elecci\u00f3n de los KPI\u2019s (Key Performance Indicators) depende de las hip\u00f3tesis de mejora que queramos probar en nuestro programa, por ejemplo:<\/p>\n